【夏疯西雅图】日本首相认证必吃2家海鲜餐厅出列

2020-06-12 441人围观 ,发现81个评论
【夏疯西雅图】日本首相认证必吃2家海鲜餐厅出列

刚到西雅图的隔日,当地旅游局就盛情邀约我们共进午餐,他带我们绕过大半个西雅图,到了艾略特湾另一头的「Salty’s on Alki Beach」,原来这是一家拥有无敌海景的海鲜餐厅,也是西雅图人招待客人的首选。日本首相安倍晋三夫妇拜访西雅图时曾经来这里用餐,店里还展示了安倍昭惠写的感谢函。

「Salty’s on Alki Beach」隔着海湾与西雅图市中心遥遥相对。餐厅外的海景迷人,还引来专业模特儿拍服装美照。餐厅旁还有海鸟漫步,生态丰富。门口看似平凡,却是日本首相都曾造访的知名餐厅。坐在「Salty’s on Alki Beach」里,几乎每个角落都有海景可赏。当地人也爱约在这里,边吃海鲜边谈心。

美国太平洋西北海岸常见的阿拉斯加鸭脚蟹、鲽鱼、生蚝、蛤蛎、阿拉斯加鲑鱼,这里通通吃得到,厨师的烹调手法多变,其中不少带有亚洲风味,像是日式寿司捲、泰式海鲜炒麵、椰子与凤梨风味的炸虾,都做得很出色,当然也有传统的炸鱼薯条,想吃最新鲜的生蚝,这里也有,而且产地来自四面八方,配一杯本地的精酿啤酒一起吃,最是享受。

淋上泰式辣酱的椰子炸大虾「Coconut Crusted Prawns」,是西雅图人很喜欢的前菜。(9美元/份,约NT$283)亚洲风味的鲑鱼炒麵「Salmon Pad Thai」,香料丰富,口味不错。(24美元/份,约NT$752)想吃生蚝,这里有各种产地可选,大小不一,都很肥美。传统的炸鱼薯条,皮脆肉嫩,非常可口。综合海鲜盘可以一次吃到炸虾、炸花枝与蟹饼。温沙拉上铺满鲑鱼和鲜虾,非常豪华。西雅图当地生产的精酿啤酒,风味独特而有层次。

开在54号码头边的「Ivar’s Acres of Clams」又是另一个传奇。创店老闆Ivar Idaglurd是一位很有生意头脑的民谣歌手,1938年他在码头边开了西雅图第1家水族馆,展示他收集的海洋生物,引来许多人排队观看,为了让客人玩乐之余可以充饥,卖起巧达汤与炸鱼薯条,从而开启他的餐馆生意。

「Ivar’s Acres of Clams」入口处高挂着创店老闆Ivar Idaglurd的照片。餐厅刚开业时的模样。当年他就让客人自己感受蛤蛎的新鲜度。1986年从太平洋西岸Humptulips捞起的超大Capacious Clam。创始店本来是一家水族馆。

充满幽默感的Ivar Idaglurd,在保守的30年代,已经懂得找来性感美女做宣传,连餐厅经理都只挑帅哥,在码头办起各种滑稽的吃蛤蛎、章鱼摔跤比赛,推出蛤蛎邮票,他自己也是招牌之一,敢于挑战官僚的禁令,把自己锺爱的鲑鱼袜挂在西雅图当时的最高建筑上,他的人生一如他的座右铭「Keep Calm」。

虽然Ivar Idaglurd已经在1985年以80高龄过世,但他一生特立独行的诸多事蹟,依然留在西雅图人的心中,更何况,这家餐厅的招牌蛤蜊确实肥美,巧达汤的口味浓而不腻,比派克市场的名店还美味,多年来餐厅的人气始终抢抢滚,吃饭前千万别忘了在餐厅前,跟这位传奇人物的雕像合照一张哦!

「Chowder Sampler」可以喝到西北经典、鲑鱼与玉米海鲜等3种口味的巧达汤。(10美元/份,约NT$313)开在54号码头旁的Ivar’s Acres of Clams,是西雅图最老牌的全海景餐厅。Happy Hour时段,很多人在餐厅内的酒吧小酌。老船长餵食海鸥的雕像,是「Ivar’s Acres of Clams」前的地标,也是观光客合影的目标。Salty’s on Alki Beach地址:1936 Harbor Ave SW, Seattle, WA 98126, USA电话:+1-206-923-5444营业时间:11:00~21:30,週末早午餐时段提早自08:45开门。Ivar’s Acres of Clams地址:1001 Alaskan Way Seattle, WA 98104, USA电话:+1-206-536-0930营业时间:11:00~22:00,週五、六至23:00。西雅图旅游资讯签证:台湾旅客可持6个月内有效护照,上网申请ESTA电子签证,网址https://esta.cbp.dhs.gov/esta/application.html?execution=e1s1,费用14美元(约NT$439),可停留90天。汇率:新台币兑美元约为31:1。(2019年8月资料)时差:比台湾慢15小时气温:8月气温约为摄氏14至22度,详情可上美国气象站查询https://weather.com/forecast/national。航班:台湾出发可搭乘国泰航空,至香港转机后,直飞西雅图塔科马机场,不含转机,飞行时间合计约13小时30分钟,详情可上www.cathaypacific.com查询。
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